OULU – Heimatstadt unserer Mama. Hier ist sie aufgewachsen. Hier hat sie unseren Vater kennengelernt. Spricht man: O-u-lu. Die größte Stadt Nordfinnlands versteht sich als Pionier und heißt Fremde willkommen. Wenn man eine Antwort hat …
Das erste, was einem entgegenschallt, sind Weihnachtslieder! Im September! Aus allen Lautsprechern. Schon da setzt das Lächeln ein, das man dann für Stunden nicht mehr los wird. Das Weihnachtsmanndorf am Polarkreis. Mit dem ECHTEN und …
Ich freue mich riesig, meine erste Polarlicht-Fotoreise für Salamapaja ankündigen zu dürfen! Ab sofort werde ich mit Thomas Kast von Salamapaja zusammenarbeiten. Die erste Reise startet im März – Kurzentschlossene können sich jetzt noch anmelden! …
Hier ist der Sensenmann gern gesehen.
Die Sense verbindet man heutzutage in erster Linie mit dem Mythos des Sensenmannes. In Deutschland wie in Finnland und anderen Ländern ist er das Symbol für den Tod. In Liminki in Nordfinnland sieht man das anders. Hier wird seit bald 30 Jahren die wohl einzigartige Weltmeisterschaft im Sensenmähen ausgetragen.
Finnish cabbage casserole is very easy to prepare. It is easy to prepare the day before. I learned the recipe for the cabbage casserole from my mum. The quantities are therefore rather approximate and more …
Finnish Cabbage Casserole Recipe – Kaalilaatikko Read More »
Finnischer Kohlauflauf ist ganz einfach zuzubereiten. Lässt sich gut am Vortag vorbereiten. Das Rezept für den Kohlauflauf habe ich von meiner Mama gelernt. Die Mengenangaben sind daher eher ungefähr und mehr frei Schnauze. Aber es …
Finnischer Kohlauflauf (Kaalilaatikko) – Finnisches Rezept Read More »
Finland is a matter of the heart for me. I am infected. In love. Longing. My main job is as a radio and television journalist. So writing is somehow in my blood. And Finland too. …
Finnische Küche Rezepte & Inspiration Rezepte aus Finnland Wild food & die neue finnische Küche Lange Zeit galt die finnische Küche als wenig aufregend. Vor Jahren verspottete Berlusconi die finnische Küche – heute setzt Helsinki …
Finnlands Regionen Vielleicht interessierst du dich mehr für spezielle Regionen. Dafür habe ich Finnland in verschiedene Gebiete unterteilt: Helsinki, Südfinnland, Mittelfinnland, Karelien, Westküste, Region Oulu und Lappland. Eine Übersicht findest du unter dem Menüpunkt Finnland. …
Wie schmeckt Savo? Kuopio ist derzeit die europäische Hauptstadt der Gastronomie. Kuopio und die Provinz Nord-Savo sind die erste Region in Finnland, die mit dem Preis für die Europäische Region der Gastronomie ausgezeichnet wurde. Zwar …
Beim jährlichen Nachhaltigkeitsindex liegt Finnland auf dem sensationellen 1. Platz. Dann folgen die anderen nordischen Länder. Deutschland liegt auf Platz 6. Nachhaltigkeit – zugegeben: ein sperriges Wort. Bei den Nachhaltigkeitszielen geht es schlicht um eine …
Heute ist es endlich soweit. In Finnland gibt es für den Heiligen Abend einige Besonderheiten. Es beginnt mit dem Ausrufen des Weihnachtsfriedens um 12 Uhr mittags in der ehemaligen Hauptstadt Turku. Adventskalender – Tag 24: …
Finnischer Adventskalender – Tag 24 – Heilig Abend Read More »
Der Mann, der die Schneeflocken liebte. Seine Geschichte hat mich derart fasziniert, dass ich sie dir erzählen will. Sie hat mit Einzigartigkeit, Vergänglichkeit, einer lebenslangen Liebe und dem Winter zu tun. ÜBERSICHT Der Mann, der …
Finnischer Adventskalender – Tag 23 – Der Schneeflockensammler Read More »
Dieses Jahr ist ja alles anders – auch Weihnachten und damit die Vorbereitungen des Weihnachtsmannes in seinem Office in Rovaniemi. Weil der Weihnachtsmann gerade jetzt gar keine Interviewanfragen beantwortet, habe ich mit seinem wichtigsten Rentier …
Finnischer Adventskalender – Tag 22 – Besondere Rentiere Read More »
Aufläufe gehören traditionell zum opulenten finnischen Weihnachtsessen. Statt Würstchen und Kartoffelsalat gibt es in Finnland ein prall gefüllte Tafel. Hier stelle ich dir ein Rezept mit Varianten für einen Kaottenauflauf vor, der auf keiner finischen …
Finnischer Adventskalender – Tag 21 – Weihnachtsessen Read More »
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