Auflauf

Der Auflauf nimmt in der finnischen Küche eine besondere Rolle ein – selbst das Weihnachts-Festmahl besteht aus mehreren Aufläufen.

Finnischer Kohlauflauf

Finnischer Kohlauflauf (Kaalilaatikko) – Finnisches Rezept

Finnischer Kohlauflauf ist ganz einfach zuzubereiten. Lässt sich gut am Vortag vorbereiten. Das Rezept für den Kohlauflauf habe ich von meiner Mama gelernt. Die Mengenangaben sind daher eher ungefähr und mehr frei Schnauze. Aber es funktioniert eigentlich immer. Und das Beste: Auch Kinder mögen diesen Auflauf. Zutaten 1 Weißkohl 2 Tassen Reis 1 – 2 …

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gedeckter Tisch ©Tarja Prüss | Tarjas Finnlandblog

Finnischer Adventskalender – Tag 21 – Weihnachtsessen

Aufläufe gehören traditionell zum opulenten finnischen Weihnachtsessen. Statt Würstchen und Kartoffelsalat gibt es in Finnland ein prall gefüllte Tafel. Hier stelle ich dir ein Rezept mit Varianten für einen Kaottenauflauf vor, der auf keiner finischen Weihnachtstafel fehlen darf. Finnischer Adventskalender – Tag 21 – Weihnachtsessen Der Porkkanalaatikko – Karottenauflauf – gehört auf jede finnische Weihnachtstafel. …

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