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Rezepte zum Backen – Rezepte aus Finnland – Rezepte für den Backofen – von süß bis herzhaft. Von Aufläufen bis Hefegebäck.

Finnischer Kohlauflauf

Finnischer Kohlauflauf (Kaalilaatikko) – Finnisches Rezept

Finnischer Kohlauflauf ist ganz einfach zuzubereiten. Lässt sich gut am Vortag vorbereiten. Das Rezept für den Kohlauflauf habe ich von meiner Mama gelernt. Die Mengenangaben sind daher eher ungefähr und mehr frei Schnauze. Aber es funktioniert eigentlich immer. Und das Beste: Auch Kinder mögen diesen Auflauf. Zutaten 1 Weißkohl 2 Tassen Reis 1 – 2 …

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Torttus, finnisches Gebäck zu Weihnachten

Finnischer Adventskalender – Tag 7 – Joulutortut

Joulutortut gehören für mich zu Weihnachten wie Joulupukki zum Heiligen Abend. Am schönsten ist es, wenn sich der Duft von Weihnachtsgebäck durch die gesamte Weihnachtszeit zieht. Zuerst wird natürlich der Pfefferkuchen gebacken, denn er wird in der Keksdose von Tag zu Tag nur besser. Kurz vor Weihnachten werden Hefezöpfe und Pulla gebacken und Unmengen an …

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